Κατηγορία: ΦΑΓΗΤΟΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ

  • Συνταγή για τα πιο νόστιμα μελομακάρονα με σοκολάτα που έχετε φάει ποτέ

    Τα πιο νόστιμα, τα πιο λαχταριστά μελομακάρονα με σοκολάτα που έχετε φάει ποτέ! Φτιάξτε τα γρήγορα και εύκολα! Υλικά για περίπου 60 κομμάτια: Για τα μελομακάρονα: 1 κιλό αλεύρι μαλακό 2 κουτ. γλυκού σόδα 1 κουτ. γλυκού κανέλα (σκόνη) ½ κουτ. γλυκού γαρίφαλο (σκόνη) 500 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη […]

  • Μπισκοτογλυκό ψυγείου με μπανάνα και μερέντα!

    Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για μπισκοτόγλυκα. Η κάθε μια έχει τη δική της γλύκα και σε αυτήν δοκιμάζουμε τον ακαταμάχητο συνδυασμό μπανάνας-σοκολάτας με μπισκοτένια βάση. Υλικά: 450 γρ. μπισκότα digestive 2 φακέλους φυτική σαντιγί Γάλα (σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία της σαντιγί) 2 μπανάνες σε φέτες 1 σφηνάκι λικέρ της αρεσκείας σας 300 […]

  • Απίστευτο Προφιτερόλ του πεντάλεπτου!

    Ενα πεντανόστιμο γλυκό που γίνετε αμέσως Προφιτερόλ στο τσάκ μπάμ.!!! Υλικά 3 συσκευασίες μικρές κρουασανάκια με γέμιση κρέμα μιλφέι,η σοκολάτα 1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής σκόνη γεύση μιλφέι 170 γραμ 750 γραμ.κρύο γάλα 1 φακελάκι γκαρνί σαντιγί σε σκόνη+ το γάλα που γράφει στην συσκευασία για να ετοιμαστεί. για την γκανάζ σοκολάτας 125 γραμ σοκολάτα μαύρη […]

  • Υγιεινά muffins καρύδας από τον Άκη Πετρετζίκη!

    ΣυστατικάΓια τα muffins 60 ml σπορέλαιο50 ml ελαιόλαδο130 ml χυμό πορτοκάλι100 ml ανθρακούχο νερό190 γρ. ζάχαρη60 γρ. ινδοκάρυδο250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.10 γρ. μπέικιν πάουντερ1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη20 γρ. φυστίκια, χοντροκομμένα Για την επικάλυψη 100 γρ. ζάχαρη άχνηχυμό από 1 λεμόνιινδοκάρυδο για το πασπάλισμα (προαιρετικά) Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε […]

  • Ό,τι πιο απολαυστικό έχετε δοκιμάσει! Σουφλέ σοκολάτας γάλακτος

    Συστατικάβούτυροκρυσταλλική ζάχαρη30 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη120 γρ. νερό30 γρ. κακάο1 κρόκο αυγού20 γρ. κορνφλάουρ6 ασπράδια70 γρ. άχνη ζάχαρη Μέθοδος ΕκτέλεσηςΕτοιμάζουμε 6 πορσελάνινα ατομικά «μπολάκια» για σουφλέ (100-150 ml) βουτυρώνοντας τα καλά και μετά πασπαλίζοντάς τα με κρυσταλλική ζάχαρη.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.Βάζουμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ.Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το […]

  • Γρήγορο και διαφορετικό παστίτσιο με πένες

    Υλικά συνταγής500 γρ. πένες με ρίγα 2 κ.σ. μαργαρίνη με βούτυρο αλάτι Για τη σάλτσα κιμά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4 χωριάτικα λουκάνικα καθαρισμένα από το περίβλημα 1/4 φλ. κονιάκ 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 καρότο 2 συσκευασίες ολόκληρες ντομάτες 1 πρέζα κανέλα 1 δαφνόφυλλο 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι, πιπέρι Για την εύκολη κρέμα 1 […]

  • Η εξωτική σαλάτα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου που μας ενθουσίασε!

    Υλικά συνταγήςπίτες Αραβικές ψημένες ή παξιμαδάκια σπασμένα 3 ντομάτες ώριμες και σφιχτές 3 μικρά αγγούρια 3 φρέσκα κρεμμύδια 1 ξερό κόκκινο κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη λίγα φύλλα φρέσκο δυόσμο 1 κ.γ. αποξηραμένο δυόσμο το χυμό από 1/2 λεμόνι 2 κ.σ. ξύδι 1 κ.σ. σουμάκ (μπαχαρικό) 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 στραγγιστό γιαούρτι 2-3 κ.σ. γάλα […]

  • Φτιάξτε πανεύκολο γλυκό ψυγείου σε μισή ώρα!

    Υλικά συνταγήςΓια την κρέμα σοκολάτα: 1 λίτρο φρέσκο γάλα 3/4 φλιτζ. ζάχαρη 4 κ.σ. γεμάτες Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ 1 κ.σ. Κακάο ΓΙΩΤΗΣ 1/2 φλιτζ. Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ σε ξύσμα Για την κρέμα βανίλια: 1 λίτρο φρέσκο γάλα 3/4 φλιτζ. ζάχαρη 4 κ.σ. γεμάτες Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ 1 βανίλια (μπαστουνάκι) Για το στήσιμο: 1½ πακέτο μπισκότα petit […]

  • Τα δαντελένια μπισκότα του Άκη Πετρετζίκη που μας ξετρέλαναν!

    Συστατικά300 γρ. ζάχαρη210 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου170 γρ. καρύδια ή ότι άλλο ξηρό καρπό θέλουμε60 γρ. αλέυρι γ.ο.χ150 ml γάλα1 πρέζα αλάτισοκολάτα κουβερτούρα για το σερβίρισμα Μέθοδος ΕκτέλεσηςΡίχνουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.Ρίχνουμε και 1 πρέζα αλάτι. Προσθέτουμε και το αλεύρι […]

  • Τα κεφτεδάκια αλλιώς! Απολαύστε τα γεμιστά με μοτσαρέλα

    ΣυστατικάΓια τα κεφτεδάκια 450 γρ. χοιρινός κιμάς1 φέτα λευκό ψωμί χωρίς κόρα1 κ.γ. σπόροι μάραθο1 κ.γ. μπούκοβο1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένηαλάτιπιπέρι16 μπαλάκια μοτσαρέλα2 κ.σ. ελαιόλαδοαλεύρι για πανάρισμα Για τη σάλτσα 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ (400 γρ.)1 κ.γ. ζάχαρη1 κ.σ. ξύδι1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένηθυμάριαλάτιπιπέριελαιόλαδο1/2 κούπα νερόπαρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα Μέθοδος Εκτέλεσης Για τα κεφτεδάκια Στο μίξερ […]

  • Ξεχάστε το γλυκό cheesecake! Φτιάξτε την αλμυρή εκδοχή του με γλυκό ντομάτας

    ΣυστατικάΓια τη βάση 1 κ.γ θυμάρι φρέσκο1 συσκευασία κριτσίνια με σουσάμι ή παξιμάδια (150 γρ.)150 γρ. βούτυροαλάτιπιπέρι Για την κρέμα 200 γρ. φέτα πικάντικη τριμμένη600 γρ. τυρί κρέμα200 γρ. γιαούρτι3 μικρά φύλλα ζελατίνης1 σφηνάκι γάλα φρέσκοαλάτιπιπέριχυμό από λεμόνιξύσμα από λεμόνι Για το σερβίρισμα γλυκό ντομάτας με τζίντζερ και κάρδαμο Μέθοδος ΕκτέλεσηςΓια τη βάση Aφήνουμε το […]

  • Γρήγορη και εύκολη! Ομελέτα φούρνου από τον Άκη Πετρετζίκη

    Συστατικά12 αυγά200 ml γάλα 3,5% λιπαρά100 γρ. γραβιέρα κομμένη σε κύβους 1×1 εκ.20 γρ. τριμμένη φρυγανιά1 κ.σ. μπέικιν πάουντερελαιόλαδοαλάτιπιπέρι Για τη γέμιση 120 γρ. μπέικον κομμένο σε λεπτές λωρίδες200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε κάθετες φέτες1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδες10 κλ. θυμάρι μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα Μέθοδος ΕκτέλεσηςΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς.Λαδώνουμε με ένα […]